Eriti hõrgutav ja aroomikas pasta gurmee sõpradele.Pasta apelsiniga on tõeline nauding ja proovimist väärt!Selle pasta kergus ja maitsenüansid on võrratud...;-)
Vaja läheb:
1 apelsin
20 g võid
200 ml kohvikoort
50 g parmesani juustu
3 munakollast
300 g tagliatellesid
peterselli
valget pipart
soola
Pane pasta keema.Pese apelsin ja koori porgandi või kartuli koorijaga,nii et jääksid õhukesed viilud.Lõika koortest peenikesed ribad.Aseta pannile või ning apelsiniribad.Prae mõni minut.Valmista kaste,milleks vispelda kausis munakollased,kohvikoor,parmesani juust ning maitsesta soola ja valge pipraga.Vahusta seni kuni kaste on mõnus kreemjas.Kui pasta on keenud,loputa leige vee all ning vala pannile.Kalla peale kaste,lisa apelsiniribad ja tükeldatud petersell.Praadige mõned minutid ning ongi valmis serveerimiseks.Kaunistage peterselli lehtedega :-)
No comments:
Post a Comment