Peale maal veedetud aega,kus sai pikalt oldud kartulite peal,isutab mind teist päeva järjest juba pasta järele:-)Mõnus suvini pasta köögiviljadest ja võrratust basiilikust ja parmesanist!
Vaja läheb:
400g pastat
350g kirsstomateid
350g baklažaani
1 sibul
basiilikut
oliiviõli
soola/pipart
parmesani
Tükelda sibul,lõika kirsstomatid neljaks ja baklažaanist kuubikud.Pane sibul praadima sutsu oliiviõliga ning lisa 50 ml vett.ca 5 minuti pärast lisa baklažaani kuubikud ja prae madalal tulel 15 minutit kuni baklažaan on peaaegu pehme.Lisa tomatid ja lase veel praadida madalal tulel umbes 10 minutit.Lisa ka sool ja pipar.Pane vahepeal keema pasta!Kui pasta ja köögiviljad on pehme,vala pasta pannile ning maitsesta tükeldatud basiilikuga!Serveeri parmesani juustuga ning kaunista basiiliku lehtedega!
No comments:
Post a Comment